
Adobo de punta de bistec
Ingredientes
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½ taza de salsa inglesa
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1 taza de aderezo para ensalada estilo italiano
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2 cucharaditas de condimento de ajo y pimienta
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1 taza de salsa barbacoa
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2 libras de filetes de punta de solomillo de res
Direcciones
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Reúna todos los ingredientes.
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Mezcle la salsa inglesa, el aderezo para ensalada estilo italiano, el condimento con ajo y pimienta y la salsa barbacoa en un tazón mediano.
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Coloque los filetes en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
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Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Coloque los filetes en la parrilla precalentada; deseche la marinada. Cocine los filetes hasta que comiencen a endurecerse y estén calientes y ligeramente rosados en el centro, aproximadamente 10 minutos por lado, o hasta el punto deseado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C) para temperatura media.