Pinchos de Pollo Fajita
Ingredientes
4 pechugas de pollo cortadas en cubos de 1"
1 cda. de Fajita Sazonador GOYA®
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
2 pimentones rojos medianos cortados en trozos de 1"
2 pimentones verdes medianos cortados en trozos de 1"
1 cebolla roja grande cortada en trozos de 1"
4 pinchos de madera
1 pkg. paquete de Tortillas de Harina – Fajitas GOYA® (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Coloque los trozos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre. Añada los condimentos, el aceite de oliva y cubra bien. Cierre la bolsa, sacando la mayoría del aire y refrigere durante una hora.
Paso 2: Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Paso 3: Coloque el pollo en los pinchos, alternando con los trozos de pimentones y los trozos de cebolla.
Paso 4: Limpie y engrase la parrilla. Deje asar los pinchos hasta que estén bien doradas por todos los lados, y en el centro del pollo registre entre 160-165 °F (en el termómetro de lectura instantánea), aproximadamente de 3 - 4 minutos por cada lado. Traslade los pinchos a un plato y deje reposar durante 5 minutos. Sirva inmediatamente.
Sugerencia para servir:
Paso 5: Sirva los pinchos de fajitas con Tortillas de Harina - Fajitas GOYA® y Salsa Verde GOYA®.